Кухня и культура. Литературная история гастрономических вкусов от Античности до наших дней
Жан-Франсуа Ревель
В этой книге автор стремится сопроводить читателя в литературном путешествии длиной в 3000 лет по гастрономическим воспоминаниям и гастрономическим изменениям от Афин времен Перикла до новой кухни через императорский Рим, европейское Средневековье, открытие Нового Света, откуда пришли неизвестные до тех пор продукты, через Италию Медичи, Францию Людовика XIV, не забывая о значении национальной кухни и народных традиций. Книга для тех, кто интересуется историей, историей культуры и кулинарией.
년:
2004
출판사:
У-Фактория
언어:
russian
페이지:
336
ISBN 10:
5947993694
ISBN 13:
9785947993691
파일:
PDF, 39.30 MB
IPFS:
,
russian, 2004
Litres
책방을 추가하시렵니까? 저희에게 support@z-lib.do로 연락하십시오
파일을 변환하실 수 있습니다 
더 많은 검색 결과
기타 혜택 
![Эркаева, Гузяль Динамовна — Сельская библиотека - библиотека универсального назначения [Текст]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/1a458a1490cfc71717c57fe291b8871180b776f9d4e1e5da437d910deb1ebc63.jpg)
![Артемов В.В. — Православная молитва [Электронный ресурс]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/bfa88e6784fb45dcdc097dd9cc982ea4404526d97d6c04d7adb9fe6ae59adf1a.jpg)
![Тиллих, П. — Избранное. Теология культуры. [Электронный ресурс]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/13ed0d870f614d3ebe32217a2875974c40da8f971117707d6fb8c133a45e38f6.jpg)
![Синтия Хеймель — Продвинутые сексуальные советы для девушек: [на этот раз - мои личные]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/54a40ddd97993bf287e7afb1d2f85cfe7fa6bb030caa2bad590da8ce0511cf58.jpg)
![Флоренс Вагнер Мак Клейн — Прошлые жизни: [пер. с англ.]](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/67de5241e50773bf34737dae5002182515be7f5d8d7edd6acd275df12efe08c7.jpg)
